Blu Bio Wildkräutermix

SPITZWEGERICH, RUCOLA, LÖWENZAHN, SAUERAMPFER, BRONZEFENCHEL, SCHNITTLAUCH:
Wildkräuter sind nicht nur super gesund, da sie eine prima Quelle für sekundäre Pflanzenstoffe sind, sondern sorgen auch noch für einen abwechslungsreichen und würzigen Geschmack – egal ob in Smoothies, Salaten, Suppen, grünen Pestos oder Tees. Sie lassen sich zudem auch sehr gut dünsten, als Füllung oder in Kräuterbutter verarbeiten.

Verwendung:
Mit ihrem intensiven Aroma haben Wildkräuter kulinarisch so einiges drauf. Ob als Tee, würziges Pesto oder als schmackhafte Gemüsebeilage: Wildkräuter sind in der Küche kaum wegzudenken. Neben klassischen Wildkräuter-Salaten, Suppeneinlagen oder als getrocknete Gewürzmischung können die Kräuter auch gedünstet zubereitet werden.

Pflege:
Spitzwegerich, Sauerampfer & Co. zeichnen sich dadurch aus, dass sie hervorragend ohne die Pflege des Menschen gedeihen, denn sie sind extreme Überlebenskünstler. Im Topf oder Garten sollten sie an einen sonnigen bis halbschattigen Ort gepflanzt werden. Nasse Füße vertragen sie allerdings so gar nicht.

Übrigens:
Da die meisten Wildkräuter im Sommer viel Blätter produzieren und im Winter sehr wenige, bietet das Einfrieren nach der Ernte eine gute Alternative zum frischen Kräutergenuss.

Produktinformationen "Bio Wildkräuter-Mix"