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Gärtnerei Blu-Blumen GbR

Blu Bio Petersilie Glatte Petersilie

Blu Bio Petersilie Glatte Petersilie

Normaler Preis €3,99 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €3,99 EUR
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inkl. MwSt.

Petroselinum Crispum:
Das Aroma der glatten Petersilie ist im Gegensatz zur krausen Petersilie intensiver. Sie ist Bestandteil der klassischen Vinaigrette, der Frankfurter Grünen Sauce, verfeinert die italienische Gremolata, die zum Ossobuco gehört und verleiht der traditionellen Kanarischen Salsa Verde ihren unverwechselbaren Geschmack. Die robusten Blätter der krausen Petersilie überstehen sogar einen Hagelschlag im Garten unbeschädigt, wenn andere Blätter zerrissen und zerschmettert werden. Daher drückt jemand mit der Redensart „Es hat mir meine Petersilie verhagelt“ aus, dass etwas fast Unmögliches oder völlig Unerwartetes geschehen ist.

Verwendung:
Petersilie ist in deutschen Küchen das am häufigsten verwendete Kraut und eine wahre Vitamin C-Bombe, 30 g Petersilie deckt den täglichen Vitamin C-Bedarf eines Menschen. Die Blätter der Petersilie werden roh oder nur kurz erhitzt verwendet, da sie sonst ihr typisches Aroma verlieren. Glatte Petersilie ist ebenfalls gut geeignet für die Zubereitung von Pesto, wo sie anstelle von Basilikumblättern eingesetzt wird.Als altes und immer noch wirksames Hausmittel werden bei Mückenstichen einige Blätter Petersilie auf die Haut gerieben.

Pflege:
Beide Petersilien benötigen einen nährstoffreichen Boden. Direkte Sonne vertragen sie genauso wenig wie Staunässe. Im ersten Jahr bildet die Pflanze reichlich Blätter zum Ernten, im zweiten Standjahr bildet sie auch Blütenstängel und ist weniger ertragreich. Danach stirbt sie meist ab.

Produktinformationen "Bio Petersilie - Glatte Petersilie":

  • Botanischer Name: Petroselinum crispum var. neapolitanum
  • Intensiveres Aroma als die krause Petersilie
  • Am Besten roh verzehren und nicht erhitzen
  • In Garten oder Kräutertopf auspflanzen
  • zweijährig Pflanze im 12 cm-Topf, Gärtnerqualität
  • mit Anwendungs- u. Pflegehinweisen etikettiert
  • nach Bioland-Richtlinien angebaut und zertifiziert
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